Vinho Tinto Aurore Bachelet Maranges Pinot Noir 2022
Produtor: Domaine Aurore Bachelet
Rótulo: Maranges
Safra: 2022
Origem: Cote de Beaune, Borgonha, França
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13% vol.
Volume: 750 ml
O que você vai encontrar na taça:
Um vinho fresco, vertical e super elegante, nuances florais delicadas que se integram à mineralidade que é muito típica da região. Em boca, é um vinho muito preciso e de textura sedosa, com taninos finos e bem integrados, acidez viva. Notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa e sutis camadas de ervas secas, com leve especiaria. O final é longo e limpo!
Harmonização:
Lombo suíno assado, carne de vitela, massas com cogumelos, risoto de funghi, quiche de cogumelos ou alho-poró, atum grelhado, salmão assado.
Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C.
Sobre o produtor:
Localizada em Santenay, no sul da Côte de Beaune, a Domaine Aurore Bachelet cultiva Pinot Noir e Chardonnay com foco na expressão do terroir borgonhês. Os vinhedos são conduzidos com rendimentos controlados e práticas sustentáveis, priorizando a qualidade da fruta. A colheita é manual, seguida de rigorosa seleção dos cachos. Na adega, a vinificação privilegia intervenções mínimas e o uso da gravidade para preservar a integridade do vinho.
