Vinho Tinto Château Poupille 2016
Produtor: Château Poupille
Rótulo: Château Poupille
Safra: 2016
Origem: Sainte-Colombe, Bordeaux, França
Uva: 100% Merlot
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
Volume: 750ml
O que você vai encontrar na taça:
Na taça, o Château Poupille 2016 mostra bem a personalidade de um Merlot de Bordeaux... fruta negra madura, ameixa e cassis aparecem junto de notas de grafite, violeta, especiarias, cedro e um toque de tabaco, que vem com a evolução em garrafa. É um vinho encorpado, mas com textura macia, taninos maduros, boa acidez e um final longo e mineral.
Harmonização:
Carnes suínas grelhadas, ensopados como Boeuf Bourguignon, magret de pato com molho de pimenta, cordeiro assado, carnes de caça e queijos de média a longa cura.
Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C.
Sobre o produtor:
O Château Poupille fica em Sainte-Colombe, em Castillon, na margem direita de Bordeaux, e é um dos produtores mais reconhecidos da denominação. A propriedade trabalha principalmente com Merlot em solos argilo-calcários e ganhou destaque justamente por mostrar o potencial de Castillon para produzir vinhos profundos, estruturados e capazes de envelhecer, ficando ao lado de Saint-Émilion em qualidade de terroir, mas ainda com uma identidade própria.
