Vinho Tinto Miguel Meriño Viñas Jovenes 2020
Produtor: Miguel Merino
Rótulo: Viñas Jovenes
Safra: 2020
Origem: Rioja, Espanha
Uva: Tempranillo, Graciano
Graduação Alcoólica: 14% vol.
Volume: 750 ml
O que você vai encontrar na taça:
Com passagem de doze meses em barris de carvalho usado de grande capacidade, revela ótima tipicidade de Tempranillo. No olfativo, é marcado por frutas negras e alcaçuz. Em boca, apresenta boa acidez, taninos finos e corpo médio. Vinho leve e de baixa extração, com fruta bem pura e elegantes notas de alcaçuz.
Harmonização:
Mignon ao molho madeira, arroz de costela, paleta de cordeiro assada, massas com ragù, risoto de cogumelos, polenta cremosa com carne desfiada, vai bem com muuuita coisa.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Sobre o produtor:
Desde o início de sua carreira como exportador, Miguel Merino sonhava em criar sua própria vinícola e elaborar vinhos de alta qualidade. Encontrou em Briones, no coração da Rioja Alta, o terroir ideal: vinhedos de Tempranillo, solos calcários e clima de influência atlântica. As parcelas, plantadas entre 1929 e 2001 nas encostas da região, apresentam diferentes exposições solares e tipos de solo, conferindo complexidade aos vinhos. Todas as uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas para preservar sua qualidade até a chegada à adega.
