Vinho Tinto Anne Gros et Jean Paul Tollot La Grenache 8 2022
Produtor: Anne Gros et Jean Paul Tollot
Rótulo: La Grenache 8
Safra: 2022
Origem: Languedoc-Roussillon, França
Uva: 100% Grenache
Graduação Alcoólica: 13,5%
Volume: 750ml
O que você vai encontrar na taça:
Um vinho que combina concentração de fruta madura com frescor! Sem passagem por madeira, traz no nariz cereja e ameixa madura, ervas, pimenta preta e aquele toque de garrigue típico do sul da França. A textura é surpreendentemente sedosa e leve, com taninos finos e acidez presente de forma muito equilibrada. Pronto para beber agora, mas com potencial para evoluir positivamente nos próximos anos.
Harmonização:
Carne de cordeiro assado, carnes grelhadas, ragu de linguiça, kafta, ratatouille.
Temperatura de Serviço: 15°C e 17°C.
Sobre o produtor:
Anne Gros e Jean-Paul Tollot são dois renomados produtores da Borgonha que levaram seu savoir-faire para o sul da França. Em Minervois, trabalham com vinhedos de altitude na sub-região de Causse, onde o clima mais fresco favorece maturação lenta e maior equilíbrio. A vinificação segue princípios borgonheses, com desengace total e foco na expressão do terroir, abordagem incomum na região.
