Vinho Tinto Chionetti Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano 2022
Produtor: Chionetti
Rótulo: Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano
Safra: 2022
Origem: Piemonte, Itália
Uva: Barbera d'Alba
Graduação Alcoólica: 14,5% vol.
Volume: 750 ml
O que você vai encontrar na taça:
De coloração rubi profunda, apresenta aromas de cerejas e ameixas maduras, acompanhados por delicadas notas especiadas. Em boca, é amplo e expressivo, com excelente frescor, acidez vibrante e agradável mineralidade. O final é persistente, suculento e marcado por uma notável sensação de salinidade.
Harmonização:
Galeto assado, costelinha suína, massas com molho vermelho, risoto de linguiça artesanal.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Sobre o produtor:
A família Chionetti tem raízes profundas na viticultura, em particular naquela zona do Langhe representada por Dogliani. Os Chionettis dedicam-se ao cultivo e comercialização de uvas, especialmente Dolcetto, em Bastia Mondovì. Posteriormente, um ramo da família mudou-se para Dogliani no início de 1900, quando Giuseppe concluiu a compra da quinta e das primeiras vinhas em San Luigi em 1912. Aqui, Giuseppe e o seu filho Andrea decidiram fazer vinho e comercializar o vinho.
