Vinho Tinto Veronica Ortega Quite 2022
Produtor: Veronica Ortega
Rótulo: Quite
Safra: 2022
Origem: Bierzo, Espanha
Uva: 100% Mencia
Graduação Alcoólica: 13% vol.
Volume: 750 ml
O que você vai encontrar na taça:
Um tinto que combina a pureza da fruta com a mineralidade característica do Bierzo. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, flores azuis e um delicado toque de alcaçuz. Em boca, é leve, elegante e muito equilibrado, com textura sedosa, acidez vibrante e taninos finos. O final é fresco, preciso e persistente.
Harmonização:
Aves, pato, carnes suínas, cogumelos, massas, risotos e queijos de média cura.
Temperatura de Serviço: 14 a 16 °C
Sobre o produtor:
Veronica Ortega, enóloga espanhola com passagem pelo lendário Domaine de la Romanée-Conti, é uma das vozes mais respeitadas do novo vinho espanhol. No Bierzo, trabalha com vinhas antigas e práticas de mínima intervenção: fermentação espontânea, uso sutil de madeira e respeito absoluto ao terroir. Seus vinhos são reconhecidos pela pureza, elegância e precisão, refletindo os solos pobres e a identidade única da região.
