Vinho Tinto Michelini i Mufatto Balsa de Piedra 2023
Produtor: Michelini i Mufatto
Rótulo: Balsa de Piedra
Safra: 2023
Origem: Vale do Uco, Mendoza, Argentina
Uva: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot
Graduação Alcoólica: 13%
Volume: 750ml
O que você vai encontrar na taça:
Um corte de Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, proveniente de diferentes terroirs de Tupungato, no Valle de Uco com estágio de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de vários usos. Cofermentado com leveduras indígenas em tanques de cimento, com 30% de cachos inteiros, e maturado por seis meses em barricas de vários usos. Floral e suculento, apresenta frutas vermelhas maduras, notas tostadas e taninos marcados, porém macios.
Harmonização:
Massas com molho vermelho, aves assadas, carne vermelha, embutidos, pizza, lasanha bolonhesa... Super versátil!
Temperatura de Serviço: 13°C e 18°C.
Sobre o produtor:
Michelini i Mufatto é um projeto familiar de Gerardo Michelini e Andrea Mufatto, reconhecido pela busca por novos terroirs e pela elaboração de vinhos de mínima intervenção. Com foco em Tupungato, no Valle de Uco, explora altitude, solos e microclimas para expressar a identidade de cada região. Vinhos em pequena escala e autênticos!
