Vinho Tinto Anne Gros et Jean Paul Tollot La 50/50 2022
Produtor: Anne Gros et Jean Paul Tollot
Rótulo: La 50/50
Safra: 2022
Origem: Languedoc-Roussillon, França
Uva: 50% Syrah, 50% Carignan
Graduação Alcoólica: 14,5%
Volume: 750ml
O que você vai encontrar na taça:
Um vinho vibrante e frutado, que une o corpo especiado da Syrah ao frescor da Carignan. No nariz, frutas vermelhas e pretas frescas, com notas de cereja, amora e ervas. Em boca, é leve, suculento e tenso, com acidez vibrante e taninos delicados. A ausência de passagem por madeira deixa a fruta em primeiro plano, enquanto o caráter mineral e levemente salino traz complexidade e assinatura de terroir.
Harmonização:
Assados, pizzas, hambúrguer, massas com molho de tomate e ragu de carne.
Temperatura de Serviço: 15°C e 17°C.
Sobre o produtor:
Anne Gros e Jean-Paul Tollot são dois renomados produtores da Borgonha que levaram seu savoir-faire para o sul da França. Em Minervois, trabalham com vinhedos de altitude na sub-região de Causse, onde o clima mais fresco favorece maturação lenta e maior equilíbrio. A vinificação segue princípios borgonheses, com desengace total e foco na expressão do terroir, abordagem incomum na região.
